65歳を孫と祝う

先週土曜日が65歳の誕生日、珍しく息子達が誕生祝いをしてくれると言ってくれたが、料理の準備は結局妻と私となった。　私はロースト・ラムを制作することにした。　塩胡椒したラム肉の塊に刻みを入れて、ニンニクとローズマリーを埋め込んで（写真）オーブンで焼いたが、レシピ通りの時間では生焼けで、追加で焼いたら少し焼きすぎで今一の出来だった。　妻がネットで購入した鳥取県境港産地直送の新鮮な刺身（これは絶品だった）とをメインにして、ポルトガルのダン（注）の白と赤でスタートし、息子や義母の購入してくれたウイスキーとブランデーを楽しんだ。若い頃ほど飲めなくなったが、90歳になる母も来てくれて孫をいれて家族8人で楽しい誕生会だった、感謝。
（注）ＤＡＯ、作家の壇一雄がポルトガル在住の際音が同じで愛飲したというワイン、妻と長男でリスボンに旅行した際に飲んで気に入ったワイン。